Versuchsinformationen
Wirkung von Urease auf Harnstoff und Thioharnstoff
Das Enzym Urease Abb. 1 kommt in vielen Pflanzen, Schimmelpilzen und Bodenbakterien vor. Der typische Ammoniakgeruch von Gülle entsteht, da Bakterien mithilfe dieses Enzyms den Harnstoff in der Gülle abbauen.
Urease katalysiert die Spaltung von Harnstoff in Kohlendioxid und Ammoniak:
Die Ammoniakmoleküle reagieren mit Wasser in einer Säure-Base-Reaktion:
Thioharnstoff unterscheidet sich von Harnstoff in seinem chemischen Aufbau Abb. 2 Sauerstoff und Schwefel stehen zwar in der gleichen Hauptgruppe des Periodensystems, aber in unterschiedlichen Perioden (2. bzw. 3.).